Edelweiss se destaca como un faro de exquisitez y tradición. Convirtiéndose en una marca que emana fragancias dulces desde hace más de cuatro décadas, a punto de recibir un reconocimiento al ser incluida en el grupo de las mejores pastelerías de la región.
Coy del Cañizo, la visionaria fundadora de Edelweiss, ha tejido con ímpetu, dedicación y constancia una historia de éxito que va más allá de la repostería. Desde hace 42 años, esta mujer emprendedora ha brindado empleo a hombres y mujeres, convirtiendo la elaboración de pasteles, galletas y confitería en un arte que trasciende generaciones.
La inspiradora travesía de Edelweiss comenzó en el hogar de la Sra. Ma. Concepción del Cañizo Ortiz, donde, con amor y maestría, se aventuró a vender los deliciosos fruit cakes que conquistaron paladares exigentes. La demanda creció de manera asombrosa, llevando a la valiente empresaria a capacitarse y adentrarse en los secretos de una pastelería de calidad.
Con el tiempo, la pequeña iniciativa se transformó en una exitosa realidad, y Edelweiss inauguró su primera sucursal en San Juan del Río. Hoy, la marca cuenta con ocho sucursales, siendo tres de ellas joyas pasteleras en Querétaro, cuatro en San Juan del Río y una en Tequisquiapan. Además, su influencia se extiende gracias a una sólida presencia en cafeterías y restaurantes de la región.
La esencia de Edelweiss no solo reside en la calidad de sus productos, sino también en el arraigo a la comunidad y la pasión por conservar tradiciones. Cada pastel, cada galleta, cuenta una historia de esfuerzo y dedicación, reflejando el legado de una mujer visionaria que convirtió un sueño en un referente de la pastelería queretana.
Durante el mes de febrero, Edelweiss se prepara para cautivar corazones con una selección especial de productos. Deléitese con exquisitas tartaletas, suculentos brownies, tartas de guayaba, carlotas de frambuesa, y los tradicionales pasteles de línea en forma de corazón.
Encuentra sus deliciosos postres en:
@edelweisspaste
Ubicaciones en Querétaro:
- Avenida Universidad 232, Col. San Javier.
- Francisco I. Madero 79, Col. Centro Histórico.
- Avenida Paseo del Prado 102, Col. Del Prado.
Ubicaciones en San Juan del Río:
- 16 de Septiembre, Col. Centro
- Paseo de los Guzmán 10, Col Centro.
- Moctezuma 107, Loc 5, Col. Nuevo San Juan
Ubicaciones en Tequisquiapan:
- Heroico Colegio Militar 5C, Col. Fundadores de Hacienda Grande
